豆腐
「豆腐」に関する記事
大豆を発酵させると死亡率が低下する!?
昔から健康にいいといわれている大豆。枝豆、納豆、豆腐、きな粉、甘納豆、豆腐よう、臭豆腐（しゅうどうふ）、テンペなどさまざまな大豆食品があり、ドラッグストアにも多くの種類が並んでいますが、どれも同じように健康にいいのでしょうか。
ヱスヰ |
917 view
【危険？ 安全？】豆腐の凝固剤って何よ!?
ドラッグストアやスーパーで「1丁10数円」なんて値段で売られていることもある豆腐。豆乳を固めるときにはもれなく「凝固剤」が使われています。健康にいいとされ、離乳食などにも使われる豆腐ですが、凝固剤は、体に害はないのでしょうか。そもそも凝固剤とは何なのでしょうか。
ヱスヰ |
49,868 view
2 件
