食と健康
「食と健康」に関する記事
お餅を食べると便秘になるような気がする……のは、気のせいではない!?
お餅、おいしいですよね。私は大好きです。年がら年中食べている私のような人種はともかく、多くの人にとってお正月は、普段はうっかり忘れているお餅という素晴らしい食べ物の存在を再発見するタイミング。再ディスカバリー・オブお餅！
ところが、お餅を食べると便秘になるような気がして……という声もチラホラ。せっかくのお餅シーズンだというのに、それは聞き捨てなりません！
ニューロンJ |
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【死にたくない！】コーヒーの致死量を調べてみた【カフェイン中毒!?】
コーヒーは健康にいい、という話はよく聞きます。一方、コーヒーに含まれるカフェインは、摂り過ぎると健康被害をもたらすだけでなく、死亡に至らしめることもあります。健康のために命をかけてコーヒーを飲む？ なんだか本末転倒ですよね。では、一日にコーヒー何杯までなら、死なずにすむのでしょうか。
ヱスヰ |
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コーヒーと薬の併用は、カフェイン過剰になるか―― 一方、エナドリは？
コーヒーと医薬品の併用で、気になるカフェインの過剰摂取。また、エナジードリンクなど、カフェインが多い飲料の飲み過ぎも注意喚起されています。そこで、カフェインを含む薬と食品の併用や、カフェインの含有量、過剰摂取の可能性について、調べてみました。
さばネコ |
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日本のスーパーフード！ 「海苔」の記念日知っていますか？
いよいよ2月！ 節分だ！ 恵方巻だ！ そして海苔の記念日だ！ 今こそ名脇役だった海苔が「主役級の名脇役」となるときです！
ニューロンJ |
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「健康食品って？」一般常識じゃない！ ドラッグストア常識クイズ【4】
いつも立ち寄るドラッグストア。なにげなく利用しているけど、気がついてみれば知らないことも多いもの。そんな気づきによる素朴な疑問に、あなたは答えられますか？
さばネコ |
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＜新ブランド米＞もう食べた？ 米どころからデビューした注目の品種
全国各地の米どころが研究を重ねて送り出した新ブランド米が続々とデビューしています。昔から変わらないようにみえるお米も、実は進化しているのです！ ドラッグストアやスーパーなどで見かけたらぜひ試してみてください。
any |
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【危険？ 安全？】豆腐の凝固剤って何よ!?
ドラッグストアやスーパーで「1丁10数円」なんて値段で売られていることもある豆腐。豆乳を固めるときにはもれなく「凝固剤」が使われています。健康にいいとされ、離乳食などにも使われる豆腐ですが、凝固剤は、体に害はないのでしょうか。そもそも凝固剤とは何なのでしょうか。
ヱスヰ |
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冷凍食品にも潜んでいる!? ノロウイルスの撃退方法！
寒い季節になると必ずといっていいほどニュースになるノロウイルス。「ノロウイルス＝カキ」と考えている方は多いと思いますが、実は原因となる食品が特定できない食中毒事例が約7割もあるといわれています。どこに潜んでいるかわからないノロウイルスに、どう立ち向かえばいいのでしょうか？
まっつん |
4,327 view
【食品表示を見てみよう！】“かつおぶし”と表示された商品はない!!（厳密に言えば）
みなさん、食品の外箱やパッケージに書いてある「原材料名」「賞味（消費）期限」などの「食品表示」、チェックしたことはありますか？ とくに気にしないという人もいると思いますが、食品表示には重要な情報がたくさん詰まっています。この機会に、いろんな食品の表示をチェックしてみましょう。
ヱスヰ |
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【食品表示を見てみよう！】「ノンオイルドレッシング」は「ドレッシング」でもなければ「ノンオイル」でもなかった!?
みなさん、食品の外箱やパッケージに書いてある「原材料名」「賞味（消費）期限」などの「食品表示」、チェックしたことはありますか？ とくに気にしないという人もいると思いますが、食品表示には重要な情報がたくさん詰まっています。この機会に、いろんな食品の表示をチェックしてみましょう。
ヱスヰ |
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＜令和元年産新米登場！＞お米を買うときのポイントと保管方法
秋の味覚を代表する新米が店頭に並ぶ時期になりました！ しかも今年は、令和の時代を迎えて初めて獲れた記念すべきお米です。よりおいしくいただくために、ドラッグストアやスーパーなどでお米を買うときにチェックしたいポイントと保管方法をご紹介します。
any |
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最近話題の「大人用粉ミルク」とは？
「粉ミルクは赤ちゃんや子どもが飲むもの」そんなふうに考えていませんか？
ところが、ここ最近は「大人が飲む粉ミルク」がトレンドになっているようです。
なぜ？ どうして粉ミルク？ その実態は…？
まっつん |
2,184 view
「夏バテに梅干し」は迷信だった!? 【食に関する言い伝えを検証する――梅干し（クエン酸）編】
「○○にはこんなパワーが！」「長寿の人は○○を食べてる！」など、巷では、食べ物にまつわるさまざまな効果がウワサされています。いったいどこまでがホントで、どこまで信じたほうがいいのでしょうか。気になるウワサを調べてみました。
ヱスヰ |
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