2020年11月24日 更新

アニサキス(寄生虫) 【感染症】

ドラッグストアの売り場といえばさまざまなカテゴリーの医薬品コーナー。そうした医薬品につながる、病気と薬の仕組みについて、シンプルに解説していきます。ここでは、「感染症」に関連した情報をまとめました。

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<アニサキス(寄生虫)>

寄生虫感染症に、アニサキス食中毒(アニサキス症)というものがあります。
これは、魚介類にいる寄生虫“線虫”の一種で、ヒトの胃などで強い痛みを起こします

生魚、刺身などを食べて感染します。しょうゆやワサビでは対処できないので、しっかり火を通すか、一度冷凍されたものを食べるようにしましょう。

参考:厚生労働省「アニサキスによる食中毒を予防しましょう」
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