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新型コロナウイルスにも有効らしいけど、そもそも界面活性剤って何なの？
2020年5月22日、経済産業省から、新型コロナウイルスに有効な界面活性剤が公表され、随時情報が更新されています。
新型コロナへの有効性については経産省のWebサイトを見ていただくとして、みなさんは「界面活性剤」が何かご存知ですか？
パッと思い浮かぶのは、洗剤に入っている汚れをとる成分ということですよね。
「界面活性剤といえばあの泡でしょ！」と思っている方も多いはず。
ですが、実は界面活性剤の機能はほかにもあるんですよ。
簡単に記すと以下の通り。
新型コロナへの有効性については経産省のWebサイトを見ていただくとして、みなさんは「界面活性剤」が何かご存知ですか？
パッと思い浮かぶのは、洗剤に入っている汚れをとる成分ということですよね。
「界面活性剤といえばあの泡でしょ！」と思っている方も多いはず。
ですが、実は界面活性剤の機能はほかにもあるんですよ。
簡単に記すと以下の通り。
（1）洗浄
言わずもがな、洗剤に配合する場合の目的のひとつ。
（2）乳化
水と油のように、混ざり合わないものどうしを混ぜる目的でも使います。
化粧品やインクのほか、マヨネーズのような食品にも活躍します。
（3）泡立てる、泡を消す
洗剤やシャンプーなどのように泡立てるために配合するだけでなく、インクや塗料のように泡立つと支障の出る（でも乳化はさせたい）ものに対して消泡剤として使われることも。
（4）殺菌、抗菌
コロナへの有効性報道で有名になりましたが、一部の界面活性剤には殺菌作用や抗菌作用があります。
消毒用に使われているベンザルコニウム塩化物（塩化ベンザルコニウムともいう。いわゆる逆性石けん）などが有名です。
（5）柔軟剤、可塑剤、潤滑剤、耐電防止剤、防錆剤など
たくさんあり過ぎて書き切れないので用途だけ。
※おまけ
「界面活性剤＝悪」と考えている方もいますが、卵のレシチンや野菜に含まれるサポニンなど、自然界にも界面活性剤はたくさん存在しています。
また、化学合成された界面活性剤でも、生物や環境にやさしいものがたくさん開発されているんですよ。
言わずもがな、洗剤に配合する場合の目的のひとつ。
（2）乳化
水と油のように、混ざり合わないものどうしを混ぜる目的でも使います。
化粧品やインクのほか、マヨネーズのような食品にも活躍します。
（3）泡立てる、泡を消す
洗剤やシャンプーなどのように泡立てるために配合するだけでなく、インクや塗料のように泡立つと支障の出る（でも乳化はさせたい）ものに対して消泡剤として使われることも。
（4）殺菌、抗菌
コロナへの有効性報道で有名になりましたが、一部の界面活性剤には殺菌作用や抗菌作用があります。
消毒用に使われているベンザルコニウム塩化物（塩化ベンザルコニウムともいう。いわゆる逆性石けん）などが有名です。
（5）柔軟剤、可塑剤、潤滑剤、耐電防止剤、防錆剤など
たくさんあり過ぎて書き切れないので用途だけ。
※おまけ
「界面活性剤＝悪」と考えている方もいますが、卵のレシチンや野菜に含まれるサポニンなど、自然界にも界面活性剤はたくさん存在しています。
また、化学合成された界面活性剤でも、生物や環境にやさしいものがたくさん開発されているんですよ。
なぜこんなにも機能があるんでしょう？
その秘密は界面活性剤の化学構造にあります。
界面活性剤の分子を拡大してみると、1分子はこんな形をしています（イメージ図です）。
その秘密は界面活性剤の化学構造にあります。
界面活性剤の分子を拡大してみると、1分子はこんな形をしています（イメージ図です）。
界面活性剤は、油になじみやすい親油基（疎水基）と、水になじみやすい親水基をもった構造をしています。
簡単にいうと、水にも油にも溶ける性質を持っているというわけです。
どちらにも溶けるということは、水と油に界面活性剤を加えれば、混ざり合いそうなイメージがわきませんか？（え、わかない？ そういうものなんだということにさせてください（笑））
洗剤としてはたらくときは、親油基が油汚れにくっついて汚れを引き剥がし、水で汚れを洗い流すことできれいにします。
洗濯用洗剤のCMで、油が水中に浮かんで汚れが落ちていくシーンがありましたよね。
まさにあんな感じ。
簡単にいうと、水にも油にも溶ける性質を持っているというわけです。
どちらにも溶けるということは、水と油に界面活性剤を加えれば、混ざり合いそうなイメージがわきませんか？（え、わかない？ そういうものなんだということにさせてください（笑））
洗剤としてはたらくときは、親油基が油汚れにくっついて汚れを引き剥がし、水で汚れを洗い流すことできれいにします。
洗濯用洗剤のCMで、油が水中に浮かんで汚れが落ちていくシーンがありましたよね。
まさにあんな感じ。
そのほかの作用も、親油基と親水基がなんやかんやはたらくことで起こるんです。
要するに、「界面活性剤有能過ぎワロタwww」ということ。
え？ なんやかんやって何だって？
なんやかんやは……なんやかんやや！（33分引き延ばす探偵っぽく）
さて、この界面活性剤、実は大きく4種類に分類されます。
この分類は、界面活性剤の親水基（イメージ図でいうところの丸い部分）の性質によって分けられます。
それぞれどんなものなのか簡単にご紹介しますね。
要するに、「界面活性剤有能過ぎワロタwww」ということ。
え？ なんやかんやって何だって？
なんやかんやは……なんやかんやや！（33分引き延ばす探偵っぽく）
さて、この界面活性剤、実は大きく4種類に分類されます。
この分類は、界面活性剤の親水基（イメージ図でいうところの丸い部分）の性質によって分けられます。
それぞれどんなものなのか簡単にご紹介しますね。
まっつん
