＜食中毒の予防＞
食中毒予防の原則は3つ、食中毒菌を「付けない、増やさない、やっつける」
これを実践するためのポイントは6つです。
これを実践するためのポイントは6つです。
ポイント1 食品の購入（消費期限や持ち帰り時の注意）
ポイント2 家庭での保存（冷蔵庫の活用）
ポイント3 下準備（手洗い、食材を洗う、調理器具の消毒）
ポイント4 調理（手早く、十分に加熱）
ポイント5 食事（清潔な食器、手洗い）
ポイント6 残った食品（保存方法、再加熱の方法、可食判断）
ポイント2 家庭での保存（冷蔵庫の活用）
ポイント3 下準備（手洗い、食材を洗う、調理器具の消毒）
ポイント4 調理（手早く、十分に加熱）
ポイント5 食事（清潔な食器、手洗い）
ポイント6 残った食品（保存方法、再加熱の方法、可食判断）
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さばネコ
